A abóbora é o fruto da aboboreira.
É rica em Vitamina A. Também fornece Vitaminas do Complexo B, Cálcio e Fósforo.
É um bom alimento.
Empregar em saladas, refogados, sopas, purê, pães, bolos, pudins e doces.
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Um tipo de abóbora é o mogango. Uma vez, visitando uma fazenda no interior de Livramento, fiquei para o almoço. Tinha o que hoje chamamos de feijão tropeiro e arroz carreteiro, e como sobremesa mogango com leite, salpicado de açúcar. Rapaz, eu que não gostava dessas coisas, comi e repeti (seria a fome?) e até hoje gosto de mogango, abóbora e similares, de qualquer tipo e jeito.
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